소소한 일상/요리&맛집2

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  🍷 와인과 찰떡궁합, 샤퀴테리 보드 만들기 안녕하세요, 힐링보입니다 🌿오늘은 와인과 꼭 짝을 이루는 샤퀴테리 보드(charcuterie board) 이야기를 해보려고 해요. 집에서도 손쉽게 준비할 수 있고, 파티나 소모임 자리에서 꺼내면 분위기가 단번에 고급스러워지는 마법 같은 메뉴랍니다.🥖 샤퀴테리란?샤퀴테리는 프랑스어 “Char”(살) + “Cuite”(조리된) 에서 온 말로, 원래는 햄·소시지 같은 육가공품을 뜻했어요.중세 프랑스에서 고기를 오래 보관하기 위해 소금에 절이고 훈제하면서 발전했죠. 15세기 이후 “샤퀴티에(Charcutier)”라는 직업이 생길 정도로 전문화되었고, 시간이 지나며 와인과 함께 즐기는 고급 안주로 자리 잡게 되었어요.지금은 햄 + 치즈 + 과일 + 곁들이를 한 보드에 예쁘게 담아내는, 일종의 미식 아트가 되었.. 소소한 일상/요리&맛집 2025. 9. 1.

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  맥도널드: 햄버거 너머의 이야기 feat. 맥도날드 대표 메뉴 & 감자튀김이 맛있는 이유 📅 오늘도 점심엔 맥도널드?안녕하세요 힐링보입니다붉은 M자 간판을 보면,왠지 모르게 ‘익숙한 안도감’이 들지 않으신가요?오늘은 우리가 무심코 지나쳤던 그 브랜드,"맥도널드(McDonald's)"에 대해 이야기해보려 해요.🕰️ 맥도널드의 시작은 '바비큐 가게'였다?1940년, 미국 캘리포니아 샌버너디노에서맥도널드 형제(Dick & Mac McDonald)가작은 바비큐 가게를 열며 이야기가 시작됐어요.하지만 진짜 역사는 1954년,한 셀러리맨 레이 크록(Ray Kroc)이 그들의 '빠르고 효율적인 시스템'을 보고프랜차이즈화의 가능성을 발견하면서 본격적으로 쓰이기 시작했죠.1955년, 그는 McDonald's Systems, Inc.를 설립하며“전 세계 사람들이 한입에 먹는 버거”의 신화를 시작합니다.🏗.. 소소한 일상/요리&맛집 2025. 7. 28.